Découvrez quelques exemples de nos prestations.
Nous pouvons vous proposer d'autres formules
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Côté terre :
Assortiment de brochettes "canard, boeuf, poulet"
ou
Minutes de veau aux morilles
Côté mer :
Thon snacké au sésame
Ou
Crevettes sautées façon thaï
Garniture au choix
Légumes :
Pastilla de légumes croquants
ou
Jardinet de légumes de saison
Féculent
Polenta moelleuse
ou
Pressé de pommes de terre rattes
ou
Risotto aux champignons
COCKTAIL PIÈCES SALEES
Un sablé parmesan au choix :
- Panna petites crevettes cocktail
- Panna confit de canard à l'orange
- Panna chutney de tomates et miel
Un mini-blinis au choix :
- Haddock fumé aux fines herbes
- Travers de porc caramélisés à la tomate
- Tapenade de tomates confites
Un mini-wrap au choix :
- Rillettes de sardines aux parfums du soleil
- Volaille confite citron et thym
- Ricotta basilic et légumes croquants
Un mini-savarin au choix :
- Saumon fumé, tartare de concombre
- Foie gras et confiture d'abricots
- Petits pois crémé et menthe
Un canapé au choix :
- Rillettes de maquereaux aux airelles
- Jambon cru, oeuf de caille juste poêlé
- Caviar d'aubergines et pignons de pin
Un finger au choix :
- Thon tandoori
- Canard teriyaki
- Duo de tomates, mozzarella et basilic
Une verrine au choix :
- Mimosa, crumble de parmesan et chips de viande séchée
- Taboulé de céréales aux petits légumes et crevettes grises
- Tartare de tomates et mouillette de chèvre frais
Un feuilleté au choix :
- Tomatine
- Coppa et graines de moutarde
- Fromage
- Anchoïade
COOKING LIVE : PLANCHA
PIÈCES SUCRÉES trois au choix
- Sablé Breton crème citron
- Tartelette fruits de saison
- Savarin chocolat
- Palet crème brûlée
- Tiramisu à la châtaigne